Meloensalade

Bereidingstijd: 15 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingredienten: Kleine galiameloen Kleine kanteloepmeleon 12 plakken prosciutto 100 gr geschaafde Italiaanse harde kaas muntblaadjes om te garneren Bereiding: Snijd de meloenen in dunne plakken en schik ze op 4 borden met de ham. Bestrooi met de harde Italiaanse kaas en wat blaadjes munt.

0

Slanke salade met fruit en hüttenkäse

Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 2 personen Ingrediënten: 1 sinasappel 250 gram hüttenkäse 1 rode appel 8 gedroogde abrikozen 2 kiwi’s 1 perzik 125 gam blauwe bessen 2 stengels bleekselderij 75 gram gemengde sla 2 theelepels sesamzaad Bereiding: Rasp de schil van de sinasappel en pers de sinasapppel uit. Schep de sinasappelschil en de hüttenkäse  Lees verder »

0

Marokkaanse rundvleestajine

Aantal personen: 4 Bereiding: 2 uur Ingrediënten: 500 gram runderpoulet 1 ui gesnipperd 500 ml groente bouillonen halve theelepel gemberpoeder halve theelepel kaneel halve theelepel nootmuskaat 1 eetlepel vloeibare honing halve theelepel sambal 3 bosuitjes in sliertjes 100 gram gedroogde dadels 100 gram gedroogde abrikozen 50 gram rozijnen 800 gram kikkererwten uit blik uitgelekt en  Lees verder »

0

Boeren bonenstoofschotel

Bereidingstijd: 1 uur Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: Olijfolie 1 ui 1 fles pompoen 3 dl groentebouillon 4 tomaten 2 laurierblaadjes 2 takjes thijm 400 gram rode kidneybonen 400 gram borlottibonen 2 volkorenboterhammen 50 gram walnoten grof gehakt 2 eetlepels verse of gedroogde peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui,  Lees verder »

0

Hollandse bloemkoolsoep

Bereiding: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 30 gram boter 1 ui 1 prei 1 hollandse bloemkool 1 liter kippenbouilion 2 theelepels grove mosterd 300 ml magere kookroom 75 gram gerookt spek 100 gram geraspte goudse kaas 2 eet lepels verse bieslook Bereiding: Snijd de ui fijn en de prei in dunne ringetjes. Smelt  Lees verder »

0

Italiaanse stamppot

Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappels 1 kilo rijpe tomaten 300 gram pancetta in plakjes 1 bosje verse basilicum 1 ui Olijfolie Zeezout Vers gemalen peper Bereiding: Schil de aardappels en snijd ze in stukken kook ze in 15 minuten gaar. Snij de ui fijn en snij de helft  Lees verder »

0

Appelcompote met yoghurt

Bereidingstijd: 30 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten: 2 goudrenetten 100 gram italiaanse amandelkoek 500 ml yoghurt 4 eetlepels honing Halve citroen 4 eetlepels appelsap Bereiding: Schil de goudrenetten, verwijder de klokhuizen en snij in stukjes en breng met 3 eetlepels water aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten sudderen tot een grove compote.  Lees verder »

0

Oma’s draadjesvlees

Bereiding: 20 minuten , tussen de 3 en 4 uur sudderen Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 750 gram doorregen runderlappen 1 grote ui 400 ml runderbouillon 3 eetlepels azijn 3 laurierblaadjes 3 kruidnagels 1 eetlepel mosterd  Zeezout en vers gemalen peper Boter Bereiding: Laat het vlees voor gebruik een uurtje op kamertempratuur komen. Snij in  Lees verder »

0

Bami

Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 1 struik paksoi 2 zoete puntpaprika’s 1 ui 1 eetlepel sesamolie 3 eetlepels zonnebloemolie 3 eetlepels ketjap 2 theelepels sambal 3 eieren 200 gram beenham 250 gram Chinese eiermie Bereiding: Snijd het onderste harde stuk van de paksoi en de snijd de paksoi in reepjes. Snijd de  Lees verder »

0

Wentelteefjes

Bereiding: 20 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten: 8 sneden oud brood 4 eieren 500 ml koude melk Klein beetje vanilla suiker Snufje zout Boter om in te bakken Bereiding: Klop de eieren los  voeg de melk de vanillasuiker en het snufje zout toe, klop alles goed door elkaar. Doop de sneden brood erin. Pasop dat  Lees verder »

0