Marjon

Bijdragen

    Meloensalade

    Bereidingstijd: 15 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingredienten: Kleine galiameloen Kleine kanteloepmeleon 12 plakken prosciutto 100 gr geschaafde Italiaanse harde kaas muntblaadjes om te garneren Bereiding: Snijd de meloenen in dunne plakken en schik ze op 4 borden met de ham. Bestrooi met de harde Italiaanse kaas en wat blaadjes munt.

    0

    Slanke salade met fruit en hüttenkäse

    Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 2 personen Ingrediënten: 1 sinasappel 250 gram hüttenkäse 1 rode appel 8 gedroogde abrikozen 2 kiwi’s 1 perzik 125 gam blauwe bessen 2 stengels bleekselderij 75 gram gemengde sla 2 theelepels sesamzaad Bereiding: Rasp de schil van de sinasappel en pers de sinasapppel uit. Schep de sinasappelschil en de hüttenkäse  Lees verder »

    0

    Marokkaanse rundvleestajine

    Aantal personen: 4 Bereiding: 2 uur Ingrediënten: 500 gram runderpoulet 1 ui gesnipperd 500 ml groente bouillonen halve theelepel gemberpoeder halve theelepel kaneel halve theelepel nootmuskaat 1 eetlepel vloeibare honing halve theelepel sambal 3 bosuitjes in sliertjes 100 gram gedroogde dadels 100 gram gedroogde abrikozen 50 gram rozijnen 800 gram kikkererwten uit blik uitgelekt en  Lees verder »

    0

    Boeren bonenstoofschotel

    Bereidingstijd: 1 uur Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: Olijfolie 1 ui 1 fles pompoen 3 dl groentebouillon 4 tomaten 2 laurierblaadjes 2 takjes thijm 400 gram rode kidneybonen 400 gram borlottibonen 2 volkorenboterhammen 50 gram walnoten grof gehakt 2 eetlepels verse of gedroogde peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui,  Lees verder »

    0

    Hollandse bloemkoolsoep

    Bereiding: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 30 gram boter 1 ui 1 prei 1 hollandse bloemkool 1 liter kippenbouilion 2 theelepels grove mosterd 300 ml magere kookroom 75 gram gerookt spek 100 gram geraspte goudse kaas 2 eet lepels verse bieslook Bereiding: Snijd de ui fijn en de prei in dunne ringetjes. Smelt  Lees verder »

    0

    Italiaanse stamppot

    Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappels 1 kilo rijpe tomaten 300 gram pancetta in plakjes 1 bosje verse basilicum 1 ui Olijfolie Zeezout Vers gemalen peper Bereiding: Schil de aardappels en snijd ze in stukken kook ze in 15 minuten gaar. Snij de ui fijn en snij de helft  Lees verder »

    0

    Appelcompote met yoghurt

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten: 2 goudrenetten 100 gram italiaanse amandelkoek 500 ml yoghurt 4 eetlepels honing Halve citroen 4 eetlepels appelsap Bereiding: Schil de goudrenetten, verwijder de klokhuizen en snij in stukjes en breng met 3 eetlepels water aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten sudderen tot een grove compote.  Lees verder »

    0

    Oma’s draadjesvlees

    Bereiding: 20 minuten , tussen de 3 en 4 uur sudderen Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 750 gram doorregen runderlappen 1 grote ui 400 ml runderbouillon 3 eetlepels azijn 3 laurierblaadjes 3 kruidnagels 1 eetlepel mosterd  Zeezout en vers gemalen peper Boter Bereiding: Laat het vlees voor gebruik een uurtje op kamertempratuur komen. Snij in  Lees verder »

    0

    Bami

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 1 struik paksoi 2 zoete puntpaprika’s 1 ui 1 eetlepel sesamolie 3 eetlepels zonnebloemolie 3 eetlepels ketjap 2 theelepels sambal 3 eieren 200 gram beenham 250 gram Chinese eiermie Bereiding: Snijd het onderste harde stuk van de paksoi en de snijd de paksoi in reepjes. Snijd de  Lees verder »

    0

    Wentelteefjes

    Bereiding: 20 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten: 8 sneden oud brood 4 eieren 500 ml koude melk Klein beetje vanilla suiker Snufje zout Boter om in te bakken Bereiding: Klop de eieren los  voeg de melk de vanillasuiker en het snufje zout toe, klop alles goed door elkaar. Doop de sneden brood erin. Pasop dat  Lees verder »

    0

    Zalmsalade (voorgerecht)

    Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 appel 1 mango 1 eetlepel citroensap verse bieslook 125 ml crème fraiche 150 gram gerookte zalm Bereiding: Schil de appel en snij in miniblokjes doe dit ook met de mango. Hak 6 sprieten bieslook fijn. Meng de appel de mango, citroensap en gehakte bieslook. Snijd de  Lees verder »

    0

    Salade met kip en walnoten

    Bereiding: 30 minuten Aantal personen: 4 personen  Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 500 gram kipfile 100 gram walnoten 200 gram gemengde sla 150 gram cherrytomaatjes 1 komkommer 1 bosje radijs 200 gram wortel Voor de dressing: 2 eetlepels chilisaus 1 theelepel ketjap manis 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel gehakte verse koriander 2 eetlepels zonnebloemolie Bereiding: Snijd  Lees verder »

    0

    Snelle zomerstamppot

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappelen 1 courgette 150 gram rucola 250 gram cherrytomaten 1 bakje basilicum 100 gram parmezaanse kaas 150 ml melk Olijfolie Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze met wat zout in 20 minuten gaar. Verwijder de zaadlijsten van de courgette en snijd het vruchtvlees  Lees verder »

    0

    Vegetarische chili con carne

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 paprika’s 4 vleestomaten 2 middelgrote uien 2 middelgote wortels 2 potten kidneybonen 2 eetlepels olie 2 eetlepels chilisaus 1 bouillonblokje Zeezout Vers gemalen peper Bereiding: Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snij ze in blokjes. Snij de tomaten in blokjes. Pel en snipper de uien.  Lees verder »

    0

    Ratatouille

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 aubergine 2 courgette 1 rode paprika 1 groene paprika 2 vleestomaten 2 middelgrote uien Vers gemalen peper Zeezout 2 takjes thijm 2 takjes rozemarijn 1 bosje basilicum 2 eetlepels olijfolie Bereiding: Aubergine wassen en in blokjes snijden, dun bestrooien met zout even laten rusten. Courgette wassen  Lees verder »

    0

    Fattoush Libanese broodsalade

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 2 komkommers 4 vleestomaten 4 lenteuitjes 2 little gem 2 rode paprika’s 1 bosje radijs 100 gram griekse yoghurt 100 ml karnemelk 2 eetlepels exstra vierge olijfolie 1 bosje verse munt 1 bosje peterselie Vers gemalen peper Zeezout Focaccia (afbakbrood) Bereiding: Snij de komkommers in blokjes, de  Lees verder »

    0

    Hangop met vruchten

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 peren 2 perzikken 2 abrikozen 30 gram bastert suiker 6 speculaasje 500 gram hangop Bereiding: Schil de peren en verwijder het klokkenhuis en snijd in kleine stukken. Halveer de perzik en de abrikozen en snijd in kleine stukken. Doe het fruit met de bastertsuiker in een  Lees verder »

    0

    Ontbijt smoothie

    10 minuten Aantal personen: 2 personen Ingrediënten: 1 banaan 300 gram bevroren bosbessen en frambozen 250 ml volle melk 150 gram yoghurt Vloeibare honing Bereiding: Maal de banaan, het rode fruit de melk en de yoghurt in een keukenmachine of blender tot een glad mengsel. Voeg naar smaak wat honig toe en maal alles door  Lees verder »

    3

    Slanke rauwkostsalade

    Bereidingingstijd: 15 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 handappels 1 rode ui 1 courgette 1 kleine venkelknol 6 eetlepels Yoghurt 4 grote augurken 1 eetlepel mosterd 1 citroen Olijfolie Platte peterselie Bereiding: Rasp de appels, ui, courgette en de venkelknol met een grove rasp doe alles in een kom. Meng de yoghurt met de  Lees verder »

    0

    Maaltijdsalade met warme beenham en appel

    Bereiding:  40 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 Beenham van ongeveer  500 gram 1 krop knapperige sla 3 appels  (granny smith) Kerriepoeder Olijfolie 1 gele paprika 125 gram yoghurt 4 eetlepels curryketchup 1 afbakstokbrood naar keuze Bereiding: Verwarm de beenham in een vacuumverpakking in een pan ruim water tegen de kook aan. Verwarm de  Lees verder »

    0

    Carpaccio van gerookte zalm

    Bereidingstijd:15 minuten en 2 uur om te marineren Aantal personen: 4 personen Ingredienten: Kleine venkelknol Dille fijn gehakt Munt fijn gehakt 350 gram gerookte zalm (dunne plakken) Kappertjes Exstra virgine olijfolie 1 citroen uitgeperst zeezout Bereiding: Snij de venkelknol in flinterdunne plakjes en gebruik niet de harde stukken. De dunne venkelplakjes met wat zeezout, de  Lees verder »

    1

    spaghetti met tomaat

    Bereidingstijd: 15 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 tenen knoflook Verse basilicum 400 gram spaghetti 1 pak tomatenstukjes van 400 gram 150 gram parmazaanse kaas Peper en zeezout uit de molen olijfolie Bereiding: Breng grote pan met water en wat zout aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.  Lees verder »

    0

    Witlofsalade met gerookte zalm

    Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 grote stronken witlof 1 grote wortel 1 kleine venkelknol 2 kropjes little gems 1 bosje radijs 200 gram gerookte zalm Exstra vierge olie 1 citroen Bosje verse dille Zeezout  en zwarte peper Bereiding: Maak de wortel,  radijsjes en de venkel schoon en snij in kleine stukjes.  Lees verder »

    0

    Zomerse salade

    Bereidingstijd: 15 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 2 little gems 20 zwarte olijven Kleine rode ui 3 grote rijpe tomaten Bosje basilicum Exsra vierge olijfolie Balsamicoazijn Zeezout en zwarte peper uit de molen Bereiding: Pel en snij de ui doormidden en snij dunne halve ringetjes. Snij de olijven in plakjes en de tomaten in  Lees verder »

    0

    Gazpacho

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 1 komkommer 8 vleestomaten 1 rode biet 1 rode paprika 50 garam witbrood 1 kleine rode ui Bereiding: Doe het witte brood in stukjes met een klein beetje koud water en laat weken. Kook een pan water en zet uit. Leg de tomaten 30 seconden in het  Lees verder »

    0

    Quinoasalade met citrusvruchten en geitenkaas

    Bereidingstijd: 40minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 pak quinoa (275 gram) 2 rode grapefruits 1 limoen 1 sinasappel 1 bakje basilicum (alleen de blaadjes) 1 avocado 150 gram zachte geitenkaas 1 bakje alfalfa 5 eetlepels exstra vierge olijfolie Bereiding: Doe de quinoa in een pan met 700 ml water en wat zout. Breng aan  Lees verder »

    0

    Gevulde portobello

    Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 portobello’s 50 gram zachte geitenkaas halve courgette 50 gram rucola 2 eetlepels pijnboompitten 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn peper en zout. Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de eindstukjes van de portobello’s. Snijd de courgette in kleine blokjes en bak deze in  Lees verder »

    4

    Lekkere vegatarische soep

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten:   1 kropsla 25 gram boter 1 eetlepel bloem 750ml groentenbouillion 125 ml kookroom 1 ui 4 eieren geroosterde geschaafde amandelen peterselie om te garneren Bereiding: Snipper de ui. Snij de bladeren van de sla los en was ze. Doe boter in de pan en fruit het uitje. Voeg  Lees verder »

    0

    Zelfgemaakte Pesto

    Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 150 gram basilicum 150 gram gladde peterselie 100 gram geraspte parmezaansen kaas 1 teentje knoflook 80 gram geroosterde pijnboompittjes 1,7 dl olijfolie Bereiding: Wrijf met de vijzel de basilicum, de peterselie, de Parmazaanse kaas en de pijnboompitten tot een dikke pasta. Giet de olie erbij en klop het mengsel tot het  Lees verder »

    0

    Knolselderij puree

    Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 kilo knolselderij 2 grote aardappels 1 theelepel citoensap 2 teentjes knoflook 2 eetlepels boter 1 klein uitje gesnipperd 1,25 dl slagroom Bereiding: Schil de knolselderij en de aardappels en snij ze in stukken. Zet ze in een pan koud water op samen met de teentjes knoflook  Lees verder »

    0