Gezonde uitsmijter

Gezonde uitsmijterBereidingstijd: 15 minuten

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 4 sneetjes waldkorn
  • 4 theelepels mosterd
  • 2 eetlepels verse bieslook
  • 100 gram zachte boter
  • 1 zak veldsla
  • 2 vleestomaten
  • 4 plakken gekookte ham
  • 8 scharreleieren
  • Zeezout en verse gemalen peper
  • 1 zakje jong belegen geraspte kaas

Bereiding:

  1. Neem 4 borden en leg op elk bord 1 waldkorn boterham.
  2. Roer de mostert en de bieslook door de helft van de zachte boter, besmeer de sneetjes waldkorn hiermee.
  3. Verdeel de veldsla en de tomaat erover en leg de plakken gekookte ham er boven op.
  4. Doe de rest van de zachte boter in koekenpan en bak daar in de 4 spiegel eieren kruid ze met de verse peper en zeezout, strooi de kaas erover en de rest van de bieslook.
  5. Leg op iedere boterham een gebakken spiegelei.

Nog geen reacties

Geef een reactie