Bereidingstijd: 15 minuten, 6 uur uitlekken

Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

• 2 liter volle yoghurt
• 300 gram gedroogde vruchten b.v. dadels, vijgen, pruimen en abrikozen
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 400 ml rooibosthee met honingsmaak
• 1 eetlepel poedersuiker

Bereiding:

1. Maak een schone theedoek nat en wring deze goed uit.
2. Leg de doek in een fijne zeef en zet deze op een kom.
3. Giet de yoghurt in de doek en vouw deze dicht.
4. Dek af met een bord zet in het geheel in de koelkast en laat 6 uur uitlekken.
5. Schep de hangop vanuit de doek in een schaal en meng met de eetlepel poedersuiker.
6. Doe de stukjes fruit in een kom en giet er hete thee overheen.
7. Laat het staan tot de thee is afgekoeld en het fruit zacht is geworden.
8. Giet het af en laat het uitlekken.
9. Verdeel de hangop over 4 schaaltjes en verdeel het fruit.

Soortgelijke gezonde recepten:

Yoghurt met fruit Hangop met vruchten Frambozentrifle met griekse yoghurt en vanilla vla Appelcompote met yoghurt Slanke salade met fruit en hüttenkäse