Knolselderij puree

Knolselderij pureeBereidingstijd: 30 minuten

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 1 kilo knolselderij
  • 2 grote aardappels
  • 1 theelepel citoensap
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels boter
  • 1 klein uitje gesnipperd
  • 1,25 dl slagroom

Bereiding:

  1. Schil de knolselderij en de aardappels en snij ze in stukken.
  2. Zet ze in een pan koud water op samen met de teentjes knoflook en het citroensap.
  3. Breng het water aan de kook zet het laag en laat het ongeveer  25 minuten garen.
  4. Giet de groenten af en doe ze terug in de pan.
  5. Stamp de boter en de uisnippers er door.
  6. Giet de room erbij en stamp het mengsel tot een romige puree.
  7. Breng de puree op smaak met peper en zout.

Nog geen reacties

Geef een reactie