Tomatensalade met ui

verse tomaten salade met ui en peterselieBereidingstijd: 30 minuten

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • Halve eetlepel kristalsuiker
  • 1 eetlepel witte-wijnazijn
  • 3 vleestomaten
  • 170 gram oregano (alleen de blaadjes)
  • Exstra virgine olijfolie

Bereiding:

  1. Snij de ui in dunne ringen meng het met de suiker zet een half uurtje weg en voeg dan de azijn toe.
  2. Snij de tomaten in acht stukken strooi er zeezout en zwarte peper uit de molen op.
  3. Schep vlak voor het serveren de tomaten om met de uiringen en de blaadjes oregano, besprenkel de salade met de olijfolie.

Nog geen reacties

Geef een reactie