Tonijn met tomaat en olijven

Tonijn met tomaat en olijvenBereidingstijd: 25 minuten

Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:

  • 10 kerstomaatjes en vieren snijden
  • Bosje basilicum alleen de blaadjes
  • 20 zwarte olijven
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie (een goede extra vergine olijfolie)
  • 2 moten tonijn van ongeveer 200 gram

Bereiding:

  1. Schep in een kom de tomaatjes om met de basilicum, zwarte olijven, balsamicoazijn en de olijfolie.
  2. Verhit in een koekenpan op hoog vuur een klein beetje olijfolie, schroei de moten tonijn in 1 minuut aan allebei de kanten dicht.
  3. Op half vuur nog 3 a 4 minuten laten doorbakken.
  4. Leg de tonijnmoten op 2 voor verwarmde borden.
  5. Schep het mengsel van tomaat met olijven erop en serveer ere en groene salade bij.

Nog geen reacties

Geef een reactie