Witlofsalade met gerookte zalm

Witlofsalade met gerookte zalmBereidingstijd: 20 minuten

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 2 grote stronken witlof
  • 1 grote wortel
  • 1 kleine venkelknol
  • 2 kropjes little gems
  • 1 bosje radijs
  • 200 gram gerookte zalm
  • Exstra vierge olie
  • 1 citroen
  • Bosje verse dille
  • Zeezout  en zwarte peper

Bereiding:

  1. Maak de wortel,  radijsjes en de venkel schoon en snij in kleine stukjes.
  2. De sla en de witlof fijn snijden.
  3. Doe dit allemaal bij elkaar in een kom.
  4. Giet er wat olijfolie en citroensap bij en meng door elkaar.
  5. Snij de zalm in kleine stukjes en meng deze bij de gesneden groenten.
  6. Doe er zwarte peper en zeezout bij en meng alles goed door elkaar.
  7. Maak af met een gehakte dille.

 

Nog geen reacties

Geef een reactie