Stamppot met appel en bleekselderij

Stamppot met appel en bleekselderijBereidingstijd: 25 minuten.

Aantal personen: 4 personen.

Ingrediënten:

  • 1 kilo vastkokende aardappelen
  • grote struik bleekselderij
  • 2 frisse zure appels
  • 100 ml melk

Bereiding:

  1. Schil en kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar snijd de bleekselderij in stukjes kook deze in water met zout een paar minuten.
  2. Voeg warme melk met een klein beetje boter toe aan de  afgegoten aardappelen en stamp met een pureestamper tot een grove puree.
  3. De appels wassen en met schil in dunne partjes snijden.
  4. Schep de aardappelpuree de bleekselderij en appelpartjes door elkaar.

Tip: door grof gehakte walnoten  er door heen te mengen heb je een lekker  vegetarisch gerecht, wat ook lekker erbij is gebakken kibbeling

Nog geen reacties

Geef een reactie