Toon Recepten Boek
1 tot 7 van de 7 gezonde recepten
Voorgerechten

Meloensalade

Bereidingstijd: 15 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingredienten: Kleine galiameloen Kleine kanteloepmeleon 12 plakken prosciutto 100 gr geschaafde Italiaanse harde kaas muntblaadjes om te garneren Bereiding: Snijd de meloenen in dunne plakken en schik ze op 4 borden met de ham. Bestrooi met de harde Italiaanse kaas en wat blaadjes munt.

0

Zalmsalade (voorgerecht)

Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 1 appel 1 mango 1 eetlepel citroensap verse bieslook 125 ml crème fraiche 150 gram gerookte zalm Bereiding: Schil de appel en snij in miniblokjes doe dit ook met de mango. Hak 6 sprieten bieslook fijn. Meng de appel de mango, citroensap en gehakte bieslook. Snijd de  Lees verder »

0

Carpaccio van gerookte zalm

Bereidingstijd:15 minuten en 2 uur om te marineren Aantal personen: 4 personen Ingredienten: Kleine venkelknol Dille fijn gehakt Munt fijn gehakt 350 gram gerookte zalm (dunne plakken) Kappertjes Exstra virgine olijfolie 1 citroen uitgeperst zeezout Bereiding: Snij de venkelknol in flinterdunne plakjes en gebruik niet de harde stukken. De dunne venkelplakjes met wat zeezout, de  Lees verder »

1

Gevulde portobello

Bereidingstijd: 20 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 4 portobello’s 50 gram zachte geitenkaas halve courgette 50 gram rucola 2 eetlepels pijnboompitten 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn peper en zout. Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de eindstukjes van de portobello’s. Snijd de courgette in kleine blokjes en bak deze in  Lees verder »

4

Lekkere vegatarische soep

Bereidingstijd: 30 minuten Aantalpersonen: 4 personen Ingrediënten:   1 kropsla 25 gram boter 1 eetlepel bloem 750ml groentenbouillion 125 ml kookroom 1 ui 4 eieren geroosterde geschaafde amandelen peterselie om te garneren Bereiding: Snipper de ui. Snij de bladeren van de sla los en was ze. Doe boter in de pan en fruit het uitje. Voeg  Lees verder »

0

Uiensoep

Bereidingstijd: 40 minuten Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 500 gram uien 1 theelepel suiker (bruine suiker) 1 teentje knoflook 2 eetlepel bloem 900 ml runderbouillion 3 jeneverbessen 1 kruidnagel 2 laurierblaadjes 2 eetlepels olijfolie 1 takje tijm Bereiding: Verwarm de olie in een hoge pan en karameliseer de uien met de suiker in 10 minuten lichtbruin op  Lees verder »

0

Goed gevulde groentesoep

Bereidingstijd: 30 minuten Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 3 stuks winterpeen 4 stengels bleekselderij 1 prei 1 ui Halve kleine knolselderij 3 vleesbouillon tabletten 250 gram rundergehakt Bereiding: Maak de winterpeen,de bleekselderij, de prei en ui en knolselderij schoon en was alles zorvuldig. Snij alles in stukken zet het op in een ruime pan met  Lees verder »

0