Zalmsalade (voorgerecht)

Zalmsalade voorgerechtBereidingstijd: 20 minuten

Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten:

  • 1 appel
  • 1 mango
  • 1 eetlepel citroensap
  • verse bieslook
  • 125 ml crème fraiche
  • 150 gram gerookte zalm

Bereiding:

  1. Schil de appel en snij in miniblokjes doe dit ook met de mango.
  2. Hak 6 sprieten bieslook fijn.
  3. Meng de appel de mango, citroensap en gehakte bieslook.
  4. Snijd de zalm in reepjes.
  5.  Meng de crème fraiche met de helft van de zalmreepjes en breng op smaak met zout en peper.
  6. Verdeel het appel mango mengels over 4 kleine voorgegerecht schaaltjes, schep het romige zalmmengsel erop.
  7. Garneer met overgebleven zalm en wat sprieten bieslook

 

 

Nog geen reacties

Geef een reactie